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말레이시아 마막에서 먹은 현지식 점심식사
** 마막(Mamak) 뷔페**
: 마막(Mamak)은 본래는 인도계 무슬림을 뜻하는 단어이다. 레스토랑에 쓰이면 이들이 운영하는 셀프로 음식을 담아서 먹을 수 있는 뷔페 형태의 식당을 칭한다.
음식을 담아 자리에 앉으면, 가격을 계산해 종이를 주시는데 다 먹고 나서 종이를 제시하고 계산하면 된다.
** 마막에서 영수증 읽기 **
-Mango Juice (망고 쥬스)
-Vegetables (야채 절임들)
-Bhindi (오크라)
-Kerang (소라가 들어간 카레)
-Masalah Vaadai(마살라 바다, 튀긴 콩 도넛)
** Masala Vada(마살라 바다) 뜻, 레시피, 만드는 방법 **
: 마살라 바다는 Chana Dal(잘게 부순 병아리 콩)과 양파, 고수 등을 으깨어 만든 남부지방 인도식 튀김이다.
https://foodviva.com/snacks-recipes/masala-vada-chana-dal/
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