말레이시아 마막에서 먹은 현지식 점심식사
** 마막(Mamak) 뷔페**
: 마막(Mamak)은 본래는 인도계 무슬림을 뜻하는 단어이다. 레스토랑에 쓰이면 이들이 운영하는 셀프로 음식을 담아서 먹을 수 있는 뷔페 형태의 식당을 칭한다.
음식을 담아 자리에 앉으면, 가격을 계산해 종이를 주시는데 다 먹고 나서 종이를 제시하고 계산하면 된다.
** 마막에서 영수증 읽기 **
-Mango Juice (망고 쥬스)
-Vegetables (야채 절임들)
-Bhindi (오크라)
-Kerang (소라가 들어간 카레)
-Masalah Vaadai(마살라 바다, 튀긴 콩 도넛)
** Masala Vada(마살라 바다) 뜻, 레시피, 만드는 방법 **
: 마살라 바다는 Chana Dal(잘게 부순 병아리 콩)과 양파, 고수 등을 으깨어 만든 남부지방 인도식 튀김이다.
https://foodviva.com/snacks-recipes/masala-vada-chana-dal/
Masala Vada Recipe - Paruppu Vadai - Chana Dal Vada Recipe with Stepwise Photos
If you are craving for something crispy and crunchy, then make this Masala Vada with Chana Dal and your taste buds will not stop thanking us. With its unique texture of crisp crust and soft inner combined with delicious taste and aroma of carefully blended
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