팜슈가와 판단 잎 젤리가 들어간 녹색 빙수, 첸돌
2020.04.12
팜슈가와 판단 잎 젤리가 들어간 녹색 빙수, 첸돌 : 서쪽 아시아 지역(말레이시아, 브루나이, 캄보디아, 동티모르 등)에서 먹는 빙수인 첸돌(Cendol,煎蕊)은 땀을 잔뜩 흘리고 나서 선풍기 바람을 쐬며 먹어주면 더위가 싹 가시게 하는 디저트이다. 첸돌은 얹어진 초록색 젤리와 팥 때문에 처음 보면 무슨 맛인지 궁금하게 만드는 외양을 가졌지만, 생각보다 건강하고 맛있다. -첸돌 주문 방법, 파는 곳 첸돌은 보통 말레이시아 푸드코드에서 현지식 빙수(Ice Kacang, 아이스 까창)를 파는 식당이나 카페에서 쉽게 주문 할 수 있다. - 첸돌 만드는 방법, 재료 : 첸돌은 판단 젤리, 코코넛 밀크, 강낭콩, 팜슈가(팜트리에서 만들어지는 갈색의 당으로 종려당으로도 불린다.)와 얼음을 넣어 만든다. 첸돌을 대표..